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宋代饭桌礼仪:根据房门位置确定座次贵贱

白银大赛千万实盘资金派送中 2014-06-18 07:14:12 来源: 中国新闻网 作者: 李开周
  《水浒传》里有一段场景:武大郎和潘金莲两口子请武松吃饭,酒菜安排整齐,仨人围着一张餐桌坐下来,一边喝酒,一边吃菜,一边聊家常。那天他们仨喝的什么酒,吃的什么菜,书里没有写,倒是着重交待了座次安排:潘金莲坐在主位,武松坐在客位,武大郎打横相陪。

  这段描写绝非闲笔。您知道,古代中国男尊女卑,武松既是客人,又是兄弟,坐在客位是应当的,主位理应让武大郎这个兄长兼男主人去坐,可是书里却让潘金莲坐了主位,让武大郎打横相陪,为什么会这样安排?自然是为了表明这个家庭的一家之主不是武大郎,而是潘金莲。

  好吧,潘金莲是一家之主,她可以坐在主位。问题是,主位应该在餐桌的什么地方?是餐桌的北边、南边、东边还是西边?潘金莲是坐北朝南而坐,还是坐南朝北而坐呢?我觉得这个问题并不容易回答,具体得看餐桌摆放在什么样的房间里。

  假如房间的入口是在南边,那么按照宋朝的规矩,主位是在餐桌的东边,客位是在餐桌的西边,所谓打横相陪,这时候是指餐桌的南边。也就是说,如果当时武大郎和武松他们是在正厅里吃的饭,那么潘金莲肯定是坐东朝西,武松肯定是坐西朝东,而武大郎则应该坐南朝北。仨人各据一方,餐桌北边还空着,应该谁去坐?答案是谁也不能坐,因为那里是最尊贵的位置,只有长辈才能坐。要是武大郎的父母还健在的话,二老肯定坐在北边,等着武松和武大郎夫妇敬酒。

  假如房间的入口是在东边,座次安排就得来一个乾坤大挪移了:主位在北,坐着潘金莲;客位在南,坐着武松;餐桌西边成了最尊贵的位置,暂时空着;餐桌东边坐着打横相陪的武大郎。

  我啰里啰嗦讲了这么一堆,没有方向感的读者大概会越看越糊涂。其实宋朝的规矩跟现在差不多,都是根据房门的位置来确定座次贵贱。面向房门的座位一定是最尊贵的,要让长辈来坐,如果没有长辈,就得让它空着;长辈的左手边是主位,右手边是客位;长辈对面的座位,也就是背对房门的那个座儿,一向是副陪的位置,坐在那里最方便传菜斟酒,这也就是《水浒传》里说的“打横相陪”。

(责任编辑:汪丽)

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